Ein Blanc de Noirs mit klarer Linie, eleganter Finesse und einer neuen Leichtigkeit. Klassisch in der Flasche vergoren, aus 100 % biologisch erzeugten, weingutseigenen Trauben, die schonend gepresst, kühl vergoren und lange auf der Hefe gereift sind – wie ein traditioneller Champagner, nur moderner interpretiert.

Durch die ausschließliche Verwendung biologischer Trauben, die sanfte Verarbeitung und die traditionelle Flaschengärung entsteht ein vollwertiges, vielschichtiges Geschmacksbild, das man bei reduzierten 5 % Vol. kaum erwartet. Ideal für alle, die Genuss mit Klarheit und Stil verbinden möchten.

Unser Weg ist geprägt von Ehrgeiz, Innovationskraft und dem unermüdlichen Streben nach Exzellenz – tief verwurzelt in der Tradition, aber stets mit offenem Blick nach vorn.

Profil:

• frisch, lebendig, kräftige Mousseux mit feiner Perlage

• Zitrusblüte, Limone, grüner Apfel, Ingwer

• gradlinig, mineralisch

• traditionelle Flaschengärung, 5 % Vol.

Perfect Match: Aperitif, Fine Dining, aber auch „ein Glas unter der Woche ohne Kompromisse“.